更新时间:2023-04-14     浏览次数:16031

服务优势

1、我们熟悉多元化的服务模式
       无论刷卡零点、自选套餐、自助半自助、饮食超市、美食广场等就餐模式,我们都能驾轻就熟,及时铺设现场服务框架,并按照您的标准和要求,当做一项政治任务,全力以赴,精心筹备,保证让所有人员就餐不受任何影响,保证让所有人员就餐满意率大幅上升。
2、我们建立起了全方位的服务协调机制公司通过经理接待日、服务热线、意见薄、微信公众号、网络留言、问卷调查、服务质量分析会议等措施,能及时了解和掌握客户意见和建议,不断调整服务方式,创新服务内容,提高服务质量,确保服务满意最大化。


       此外,公司专业广告设计师,还将为您的餐厅进行不同风格的美化、装饰和动线规划,使大家的就餐环境更加整洁、舒适和雅致。

团队优势
我们是一支专业化 、规范化的管理团队。

     公司自成立以来,本着“以质量求生存,以信誉求市场,以创新求发展”的经营理念,奉行“微利经营,长足发展”的经营宗旨,运用先进规范的管理体系,为企业树立了良好的外部形象,得到了广大客户的一致好评。因为专业,所以做的更好、更精彩。公司目前拥有员工从业人数500多人,其中专业管理人员20人,约占总人数4%;专业食品开发师3人,约占总人数0. 71%;高级营养师3人,约占总人数0. 04%;高级厨师36人,约占总人数7.5%;中级厨师(含助厨)160多人,约占总人数29%;卫生安全与质量检疫检验4人,约占总人数0.10%。管理层从业经验平均超过12年。公司实行员工内部股份制,始终保持30%左右的员工持有公司内部股份,并且每年将公司评选的优秀员工吸纳为公司内部股东,以此通过30%的员工带动70%的员工不断提高和进步,形成一种艰苦创业、团结奋斗、勇于进取、乐于奉献的企业文化和团队精神。


                厨师团队               服务员
    

   我们不仅有湘、川、粤、闽、鲁、豫、本帮菜等南北风味的中高级厨师,而且还有许多菜系精湛厨艺的多面手,可适合贵公司员工的各种口味

管理优势
1、我们积累了成熟的食堂管理经验
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     “京朝轩”在借鉴其他餐饮公司管理经验的同时,不断完善体系。我们实行“横宽纵短、条块结合、互相联动”的制约体制,通过质检、人事、财务、行政、物流等五条业务线,履行服务、指导、监督、检查职责,确保了公司的管理无时不在、无处不在。我们实行多劳多得、奖优罚劣、能者上、庸者下的激励机制,促使员工在精神面貌、工作质量、服务水平等方面始终保持蒸蒸日上的良好势头。
2、我们具备完善的现代化管理制度
       公司现在以PDCA管理模式、8S考核标准和6T实务为版本,我们还编制了一整套质量管理文件,实行以区域经理为核心带动全员参与,全面考评,不仅让您的食堂在规范管理机制“高、大、上”,而且为确保食品安全零事故、零风险又上了一道紧箍咒。

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3、公司每年定期聘请专家,教授对在职员工和新入员工进行培训教育,提高员工的整体素质,岗位知识以及专业的管理知识,让您的员工在伙食方面得到专业的,全方位的服务。
4、我们设立了专门的食品化验室
       加强对新鲜猪肉的抽检化验,杜绝瘦肉精和打水猪肉进入食堂;
       加强对蔬菜农药残留的快速检测,杜绝有农药残留的蔬菜进入食堂。
       加强对面类食品吊白块和甲醛的速测,发现有问题的面粉坚决不使用。

 产品优势
1、我方膳食品种储备丰富
       通过多年的努力,目前我方饭菜品种已从169种增加到了290多种,不仅汇聚了川、鲁、粤、湘、沪等八大菜系家常菜品,同时还拥有多项馒头产品,如主食方面,闻名遐迩的山东戗面馒头就出自我们菏泽市;小吃方面,已有山西卷饼等近10个品种成为我方的代表新作。因此完全能够满足不同单位、不同地域、不同饮食口味就餐人员的需求。
2、我们是健康饮食的倡导者

       为使每一套食谱的制定都更科学、更营养,公司营养管理团队将根据客户实际情况与就餐需求,充分利用电脑管理系统,对食品营养素含量和摄入营养量进行计算与配伍,推出春夏秋冬不同的《四季养生菜单》,使出品既丰富、美味,又低糖、低盐、低油、低淀粉、低添加,真正践行绿色餐饮健康新理念。

 创新优势
1、拥有专门的研发创新组织

      公司成立了以总经理为组长的研发小组,行政总厨与各网点厨师长负责具体落实研发创新工作。厨务中心是公司餐品创新活动的组织部门,主要负责公司季度创新活动的组织与评比,并负责对各网点月度创新活动进行监督与指导。
2、建立了一套科学的研发创新程序

    公司出台了一系列有关研发创新管理方面的规定,对新餐品从试制、鉴定、论证、推广、反馈等各个环节都做了明确要求。研发活动主要以外出学习及内部研发为主。各网点携带创新餐品按时参加公司每季度组织的评比活动。对在季度创新评比活动中,获得奖项的制作人,将在本年度年终考核总成绩中进行加分。对在局部乃至餐饮界引起轰动效应,促进企业品牌提升的,公司将给予重奖。
3、“大锅菜小锅炒”理念的始作俑者

    当大多数上班族厌倦大锅菜的时候,我们却立志把打造中国团膳第一锅作为京朝轩的菜品档次目标。通过改大锅为小炒,合理创新操作手法,使京朝轩的菜品在中国团膳业率先实现配方科学化、投料定量化、出品标准化,将营养均衡、绿色健康,色香味形俱佳的团餐菜品展示在就餐客户的面前。

 规模优势
1、采购方面:我们集体统一采购

①我们与中粮、双汇、海天等知名品牌厂家以及山东寿光等国内多家农产品批发基地建立了业务联系,实行源头和规模采购能够确保原材料价廉物美。

②我们拥有专业、高效、规范化的物流配送中心。公司车队及人员随时待岗,运作准时,各种粮油、蔬菜、肉类等都能在第一时间内送到各个运营点。


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