企业将食堂承包给北京餐饮公司的五大优势

来源：食堂承包，北京食堂承包，承包食堂管理-北京京朝轩餐饮管理有限公司 发布时间：2017-03-23
       企业将食堂承包给北京餐饮公司的优点！许多员工认为食堂对外承包是压缩员工伙食标准，或者是降低员工伙食标准。其实这是不明智的理解和错误的想法。公司食堂对外承包，其实有很多优越性。其有节约开支，减轻资金周转压力，责任的分工，提高效益，容易管控。

     一、节约开支：公司把饭堂承包后，厨师工资由承包方负责。有些伙食费用比较高的公司，在燃料方面可以考虑由北京餐饮公司负责。还有些新公司若人数比较多，合约时间比较长的话，承包方也可以考虑厨具用具费用的负责问题。这些对公司而言，明显就节约了甲方厨房原来的开支问题。对承包方而言，也不会因此降低原来的伙食标准。因为食堂承包后，我们对于食品采取统一采购，统一经营也是在采购上降低成本所得。同时在食堂运作上也节省了许多不必要的浪费，如大米、水、电、燃料等。
     二、减轻资金周转压力：公司食堂承包后，北京餐饮公司将先垫付甲方员工半个月或者一个月伙食费用。在半个月或一个月后，再同厂方结算。这样，在某种意义上可以说减轻了厂方资金周转。
     三、责任的分工：把公司食堂对外承包后，责任的分工有了明确化。
       1、承包方责任：必须负起整个公司员工后勤伙食工作。包括采购、运输、半成品加工、成品加工。平等分 配等。菜色搭配的好坏，体现承包者的经营效果。同时，承包方还必须负责卫生方面的管理。如个人卫生、厨房厨具卫生、饭厅、周边环境卫生、饭菜的质量卫生等。
        2、公司（甲方）责任：公司只需提供厨房场地，厨具、水、电、燃料和乙方厨师住宿，同时监督承包方（乙方）的正常运作就可以了。
      四、 提高效益：北京餐饮公司承包后，在承包方的正常运作下，减少了行政部的工作压力，同时也减轻了员工伙食工作之忧，使员工能一心一意投入到工作中，提高生产效益。
      五、容易管理：对于北京餐饮公司而言，从自己管控转为监督管控，本身效益就有了明显的提高。自己管控必须样样问题亲力亲为的解决，还不一定达到很好的效果。而监督管控就不一样了，只要把员工不同因素的信息（问题）传达给承包方，由承包方来具体执行实施。在某种意义上给承包方一些压力，迫使承包方做好其本份工作，达到公司的管控目的。 
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